柚子・香橙調味料的使用方法

什麼是柚子胡椒、香橙胡椒？

柚子胡椒和香橙胡椒是僅使用柚子或香橙皮、辣椒和鹽製成的日本九州地區和大分縣傳統調味料。清爽的香氣和俐落的辣味，能驚人地襯托出食材的原味。

使用方法與特色

只需少量搭配烤肉或烤魚、烤蔬菜、塗抹奶油的法國麵包、熱湯或高湯等簡單料理，即可大大提升風味，改變菜餚的印象。它是任何菜色都能使用的萬用點綴。

這是一種簡單的調味料，直接利用了柚子或香橙皮中富含的維生素C和香氣成分，以及辣椒中的辣椒素等天然力量。由於少量就能充分提味，因此可以輕鬆享受料理，無需依賴過多的調味。它不使用添加物，以自然的香氣和辣味提升滿足感，是一種對身體溫和的點綴。